Как правильно выбрать поросёнка?

Удачно купить поросёнка для откорма – задача достаточно сложная, если не знать правила выбора и особенностей разных пород свиней. Важно, чтобы животное имело крепкое здоровье, хорошо набирало вес и отличалось жизнеспособностью.

При покупке поросят выбирайте животных старше одного месяца. Они должны весить не менее 7 кг и быть из ранневесеннего или зимнего опороса. Лучше покупать свинку с длинным туловищем, она будет быстрее набирать вес и хорошо расти, тушка получится с большим количеством постного мяса и тонким слоем сала.

На что обратить внимание при покупке поросят?

Чтобы выбрать здорового поросёнка, а не просто «выбросить деньги на ветер», внимательно осмотрите его. Голова должна быть тяжёлой и крупной, с прямым профилем, ушки – немного свисающими или стоячими, но не очень толстыми. Не стоит покупать для мясного откорма животное с лёгкой головой и курносым носом, оно не сможет набрать необходимую мышечную массу.

Обратите внимание и на ноги поросёнка, они должны быть высокими и костистыми, животное с короткими ногами быстро ослабевает и перестаёт расти. Опытные животноводы советуют посмотреть и на конституцию тела: спина здоровой свинки шире плеч, плавно переходит в круглые бока. Если у поросёнка провисло брюхо, его лучше не покупать. На холке здорового животного отсутствуют впадины, а их наличие – признак болезни и слабости. Перед покупкой послушайте дыхание поросят, оно должно быть глубокое и ровное, без кашля и хрипов.

Породы свиней для откорма

Самые популярные породы для откорма: «Башкирская», «Чёрная», «Эстонская беконная», «Украинская степная», «Миргородская» и «Крупная белая». Если предполагается использовать для откорма сочные и зелёные корма, то лучше отдать предпочтение поросятам «Рябой», «Белой» или «Миргородской» пород. На концентрированных кормах хорошо набирают вес свиньи породы «Уэльс», «Ландрас» и «Дюрок».